15 septembre 2017

Économique et écologique, la tonte des 3,5 hectares d’herbage de l’abbaye Saint-Nicolas sera désormais assurée par de petits pensionnaires ovins. Un premier troupeau de 25 moutons et brebis s’acclimate depuis peu dans ce nouvel espace à brouter. Tradition des abbayes - Faire coexister l’agriculture et l’élevage est une technique ancestrale qui existe depuis l’origine du monachisme. Ainsi les moniales de Saint-Nicolas pratiquaient l’élevage tout en cultivant leur potager et...